음식이야기/요리레시피
2021. 7. 2.
손쉽게 만드는 밑반찬 “진미채볶음”
지난 주말에 고추장 진미채볶음을 만들어 보았는데요. 저희 아이들 반응이 좋아 다시 한번 더 만들어 보았습니다. 이번에는 간장양념과 고추장양념 두 가지를 동시에... 퇴근하고 집에와서 냉장고 문을 열어보니, 진미채 두 봉지가 들어 있었습니다. 그래서 그냥 뭐에 이끌리듯이 후딱 밑반찬 두 개 만들었습니다. 진미채간장볶음 먼저 들어가는 재료입니다. 계량은 숟가락 기준입니다. 재료 : 진미채(200g), 마요네즈(2) 양념 : 간장(3), 다진마늘(1), 올리고당(2), 설탕(1), 대파(반개) 1. 진미채는 볼에 담아 먹기 쉬운 크기로 가위로 살짝 잘라준 다음, 마요네즈로 잘 버무려 줍니다. (마요네즈로 미리 재워놓으면, 진미채가 고소하고 부드러워져요, 배즙을 넣어줘도 좋습니다) 2. 중간불에 양념을 넣고 간..
