음식이야기/요리레시피
2022. 7. 27.
여름 제철 가지나물 만드는 방법
여름 제철음식! 가지나물 레시피 여름하면 빼놓을 수 없는 게 가지죠. 가지의 효능은 안토시아닌이 풍부해서 항암효과가 있고, 혈관 안의 노폐물을 배설해줘 심혈관질환에 도움이 된다고 합니다. 뿐만 아니라, 염증치료, 신경통 완화, 피부 노화 방지, 시력 완화에도 효과가 있고 풍부한 식이섬유로 변비에 좋아 다이어트에도 효과가 있다고 합니다. 네.. 만병통치약 비스무리합니다. 모든 음식이 다 그렇죠. 잘 먹으면 보약이고, 잘 못 알고 먹으면 독이 되기도 하는 것 같습니다. 교과서적인 효능은 무시하더라도 풍부한 수분과 식이섬유로 인해 장 건강에는 확실히 좋을 것 같습니다. 그럼 가지나물 한 번 만들어 볼까요? 필수재료 : 가지(적당량) 선택재료 : 다진 파(조금) 양념(숟가락계량) : 참기름(2), 소금(0.5)..
