음식이야기/요리레시피
2022. 9. 16.
다이어트음식 곤약비빔국수 레시피
다이어트음식 곤약비빔국수 레시피 얼마 전 미역국수를 사서 먹고 있는데요. 추석 전 장보러 식자재마트를 갔다가 딸아이가 실곤약을 사달라고 하더라구요. 딸아이는 원래 곤약을 좋아하고 저도 궁금해서 한봉 집어왔습니다. 뜯어보니 미역국수와 별반 다르지 않습니다. (물론, 함량은 차이가 있겠죠) 간단히 미역국수와 비슷한 방법으로 비빔으로 만들어 보았습니다. 필수재료 : 실곤약(200g) 선택재료 : 오이(1개), 양파, 당근 양념(숟가락계량) : 초고추장(3), 식초(2), 알룰로스(2) or 설탕, 참기름(1) 실곤약 약 200g을 준비합니다 냄비에 물을 끓인 다음 실곤약을 넣고 30초 정도 담궜다가 건져줍니다 찬물에 두 세번 행궈준 다음 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다. 살짝 데치듯이 뜨거운 물에 담궜다 헹궈주니..
