음식이야기/요리레시피
2022. 12. 2.
솥뚜껑 그리들을 이용한 베이컨 🥓김치전 만드는 방법 레시피
솥뚜껑 그리들을 이용한 베이컨 🥓김치전 만드는 방법 레시피 최근 그리들을 하나 들였습니다. 일명 조선 그리들이라고 부르는 솥뚜껑처럼 생긴 무쇠 주물 그리들인데요. 일반 코팅 그리들과 달리 주물 그리들은 길들이기 작업이 필요한데 초반 길들이는데 좋은 음식이 바로 '전' 종류라고 합니다. 주말 아침 가족들을 위해 전을 만들어줄 겸 그리들 길들이기에 들어갑니다. 필수재료 : 신 김치(한 줄기), 햄or소시지or베이컨or해산물 선택재료 : 대파, 땡초 양념(숟가락계량) :고춧가루(2), 설탕(1), 부침가루(김치와 동량), 물 재료를 보시면 아시겠지만, 김치 외 부침가루와 고춧가루 그리고 설탕만 있으면 됩니다. 도구는 스뎅볼에 가위와 집게, 뒤집개, 젓가락만 있으면 되구요. 김치냉장고에서 신김치 한 덩어리를 스..
