음식이야기/요리레시피
2022. 2. 10.
엑스트라 버진 올리브 오일을 이용한 알리오 올리오 첫 도전기
회사에서 명절선물로 올리브 오일을 받았습니다. (사실은 제가 골랐…ㅋ) 엑스트라 버진 올리브 오일이라 어떻게 먹어야 하나? 찾아보니 .. 그냥 아침에 한 숟가락씩 먹어도 되고, 감바스나 알리오 올리오 요리에 사용해도 되고, 가열하지 않는 샐러드 드레싱 용도로 사용 가능하다고 하네요. 올리브 오일을 사용하기 위해(?) 알리오 올리오에 도전해 봤습니다. 필수재료 : 스파게티면(1.5인분), 마늘(4개), 간마늘(2큰술), 페퍼론치노 or 청양고추(4개) 선택재료 : 파마산치즈, 쪽파 양념(숟가락계량) : 올리브오일(15), 소금(적당량) 500원 동전 크기가 1인분이니 1.5인분 정도 될 것 같습니다. 물 2리터에 소금 1큰술 넣고 끓인 다음 스파게티면을 넣고, 약 8분간 삶아 줍니다. 면이 삶아지는 동안 ..
