음식이야기/요리레시피
2021. 9. 1.
대충 만들어 먹는 오이 김치
안녕하세요. 반찬(?) 블로거 아이홀입니다. 오늘은 김치를 담궈 봤습니다. 오이김치요... 재료 보고 가실까요? 필수재료 : 오이, 굵은 소금(1.5) 선택재료 : 쪽파 양념(숟가락계량) : 고춧가루(3), 설탕(1), 다진마늘(1), 새우젓(3) 1. 먼저 오이는 소금으로 겉을 빡빡 씻어서 가시처럼 튀어나온 부분을 제거해 줍니다. 2. 먹기 좋은 크기로 4등분하여 소금(1.5) 를 뿌려 잘 섞어서 절여(15분)줍니다. 3. 물기를 빼고 고춧가루(3) 에 버무린 다음, 쪽파(선택재료)와 양념장(설탕+다진마늘+새우젓)을 넣고 버무려주면 끝! 이 양념 그대로 깍두기를 만들어 드셔도 좋아요. 다 만들어진 오이 김치는 실온에 몇 시간 놔 둔 뒤 냉장보관해서 드시면 됩니다. ♥읽어주셔서 감사합니다♥ 티스토리 댓글..