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쏘야볶음

반찬으로도 안주로도 좋은 소시지 야채볶음(쏘야) 레시피
음식이야기/요리레시피 2021. 12. 27. 반찬으로도 안주로도 좋은 소시지 야채볶음(쏘야) 레시피 아내 왈, 오늘 저녁은 뭐 먹지? 응? 그냥 냉장고에 있는 반찬 꺼내 먹으면 되지. 쏘야 해줘! 네.. 해 달라면 해 드려야죠. 저는 아무 힘이 없습니다. 필수재료 : 비엔나 소시지(0.5봉), 양파(1개) 선택재료 : 파프리카(1개), 당근(0.5개), 대파(2T), 마늘(7개) 양념(숟가락계량) : 케첩(3), 고추장(0.5), 올리고당(2), 설탕(1), 간장(1), 통깨(후두둑) 재료손질 일단 재료부터 준비해 볼까요? 먼저 파프리카입니다. 파프리카는 꼭지부분을 파프리카 몸통쪽으로 꾹! 눌러주시면, 쏙!~ 하고 들어갑니다. 그러면 배를 갈라서..(ㄷㄷ) 꼭지를 구출해 내고, 안에 씨도 씻어준 다음 듬성듬성 잘라 줍니다. 양파도 1개 씻어서 파프리카랑 비슷한 사이즈로 듬성듬성 잘라 준비해 주세요. 저..
[레시피] 대충해도 맛있는 쏘야볶음 만들기
음식이야기/요리레시피 2021. 4. 9. [레시피] 대충해도 맛있는 쏘야볶음 만들기 집에 비엔나 소시지가 유통기한이 오늘까지라 급하게 밤에 맥주 안주겸 만들어 보았습니다. 재료 비엔나 소시지 반 봉지, 대파 1개, 양파 1개, 마늘 7개, 파프리카 1개 양념 케첩 2큰술, 고추장 1/2큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1/2큰술, 간장 1/2큰술, 통깨 조금 재료 준비 비엔나 소시지는 칼집을 많이 넣어서 익으면 많이 벌어지게 하면 양념도 잘 베이고, 모양도 예뻐서 좋아요. 대파는 길이방향으로 2등분한 다음 약 5cm 정도 길이로 듬성듬성 잘라줍니다. 양파랑 파프리카도 듬성듬성 잘라주시구요. 마늘은 길이 방향으로 반토막 내줍니다. 요리시작 후라이팬에 식용유 넉넉하게 두르고, 마늘과 대파를 살짝 노릇해질때까지 익혀줍니다. 그 다음 나머지 재료(양파, 파프리카, 소시지) 다 넣어준 다음 양념소스..
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