음식이야기/요리레시피
2021. 4. 9.
[레시피] 대충해도 맛있는 쏘야볶음 만들기
집에 비엔나 소시지가 유통기한이 오늘까지라 급하게 밤에 맥주 안주겸 만들어 보았습니다. 재료 비엔나 소시지 반 봉지, 대파 1개, 양파 1개, 마늘 7개, 파프리카 1개 양념 케첩 2큰술, 고추장 1/2큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1/2큰술, 간장 1/2큰술, 통깨 조금 재료 준비 비엔나 소시지는 칼집을 많이 넣어서 익으면 많이 벌어지게 하면 양념도 잘 베이고, 모양도 예뻐서 좋아요. 대파는 길이방향으로 2등분한 다음 약 5cm 정도 길이로 듬성듬성 잘라줍니다. 양파랑 파프리카도 듬성듬성 잘라주시구요. 마늘은 길이 방향으로 반토막 내줍니다. 요리시작 후라이팬에 식용유 넉넉하게 두르고, 마늘과 대파를 살짝 노릇해질때까지 익혀줍니다. 그 다음 나머지 재료(양파, 파프리카, 소시지) 다 넣어준 다음 양념소스..
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